В августе долги заведений выросли ещё на 1,25 млрд рублей: проблемным стал каждый восьмой рубль из всех выданных кредитов, а просрочка побила рекорд за восемь лет.
Для понимания: чистая прибыль в ресторанном бизнесе редко превышает 10-12%, а за 2025 год в российском общепите закрылись больше 35 тысяч компаний и ИП.
Банки считают не одни рестораны: в эту же статистику попадают столовые, бары, точки фастфуда и службы кейтеринга.
За первые девять месяцев года закрылись 28 тысяч заведений общепита. Число ликвидаций подскочило на 15% к прошлому году, когда бизнес держался заметно увереннее.
Сверху ударило урезание порога дохода без НДС до 20 млн рублей. Отрасль сползает в затяжной кризис, грозящий цепной реакцией для арендодателей и поставщиков продуктов.
Что это значит
Заведениям с низкой маржой сейчас сложнее всего обслуживать кредиты: после налогов свободных денег на платежи банку почти не остаётся.
